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●1本釣りに比べ定置網ですので鮮度は劣ります。サクラマスという名前は、産卵期が近づくと桜色になることに由来します。サクラマスの幼魚と河川で一生を過ごすものを北海道ではヤマベと呼びます。

■サクラマスは日本海とオホーツク海を中心とした海で生活し、1年間の海洋生活を経た後は生まれた川に遡上します。親魚は3~5ヵ月を川で過ごしますが、川に入ると餌はほとんどとらなくなり雨で増水したときなどに川を上り、産卵後は短い生涯を閉じます。

■北海道南部の漁獲物の一部は富山県へ出荷され名物の「ます寿司」となっています。

■お刺身で食べる場合は一度冷凍をしてから自然解凍で食べることをオススメします。

【食べ方】
お刺身やフライ、焼き魚に最適です。

【同梱発送】
10kg以内が1個口の送料になります。
さくらます
道南産
1kg前後5本入り
冷凍6ヶ月
冷蔵2日

生桜鱒(さくらます)

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