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蒲焼きの出来るまで

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うなぎのお話(歳時記)

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田谷 紋子
店長

鰻小林の伝統と味を守るべく、熱烈峻厳の精神で日々精進しております。
お客様一人一人に美味しい鰻を充実したサービスと共に提供出来る笑売人を目指して参りますので、宜しくお願い致します。




 折井 裕
料理長

鰻小林の伝統と精神を継承しながらも、常に日本料理の新たな可能性を追求していく所存ですので宜しくお願い申し上げます。




佐藤 有香

お客様に美味しい鰻を召し上がって頂いたその瞬間が最高の笑顔にかわりますように一つ一つ努力を重ねて参りたいと思います。



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