2021年7月22日 / 最終更新日 : 2021年7月22日 店主 お知らせ 蒲焼のご注文に関するお願い いつもご利用頂き、誠にありがとうございます。 只今繁忙期につき、鰻の蒲焼をご注文のお客様にお願いがございます。 本日からのご注文分につきましては、8月4日（水）以降の発送となります。 また、土用丑の日（28日）のご予約は […]
2021年7月9日 / 最終更新日 : 2021年7月9日 店主 歳時記(うなぎの話) 日本産鰻の話 世界には16種以上の鰻が生息しており、その内日本産は2種類です。 今、私共が常に扱っている鰻は「アンギラ・ジャポニカ」種。もう1つは「アンギラ・マルモラータ」と言われる大うなぎ、またはカニクイです。 私共に入荷して […]
