今から約300年前、栄華を極めた元禄文化、時の将軍はかの「生類憐みの令」で有名な五大将軍徳川綱吉、その時代に地方から来る鰻は「旅鰻」と言われ江戸前に比べれば二流品とされていましたが、諏訪の鰻だけは別格、江戸前にも勝る鰻 […]